印度飞饼的家常做法,印度飞饼的做法

时间:2025-06-08 05:38:10来源:悦刻正品百宝箱作者:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 翅尖的做法做法家常做法
  2. 葱油鸡尖做法
  3. 鸡中翅鸡尖的做法

翅尖的家常做法

准备食材如下:鸡翅尖500克  ,食盐1茶匙 ,大全大全酱油1汤匙,鸡翅尖的家常鸡翅尖的家常醋1汤匙 ,做法做法冰糖10克 ,大全大全鸡精1茶匙 ,鸡翅尖的家常鸡翅尖的家常葱1根,做法做法姜1块 ,大全大全八角2个 ,鸡翅尖的家常鸡翅尖的家常花椒1抓,做法做法桂皮2小块 ,大全大全干辣椒5个,香叶2片,陈皮少许 ,白芷少许,草果2个 ,香砂适量 ,茴香10克

具体做法如下:

1 、把调料里所有的料 ,后装进纱布袋里  ,缝好口做成卤料包 。

2 、再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右 ,一方面清洗卤料,另一方面是为了去除某些大料时的药味儿 ,老冰糖适量,碾成粉末 。

3 、取炖锅  ,放适量油 ,油热后下冰糖粉 ,中火翻炒 ,待冰糖颜色由白变黄时 ,转小火 ,继续翻炒至成糖色,炒好糖色后注入适量水。

4 、加打成结的小葱,姜片,料包,适量盐 ,酱油,醋 ,鸡精,大火烧开后转小后,煮20分钟左右做成卤水汁 。

5、另取一锅给鸡翅尖焯水 ,然后冲洗干净,沥过水分,把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里 ,中火煮开后转小火 ,把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度 。

6 、关火 ,这个时候鸡翅尖就已经卤好了。不过 ,如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上,味道会更好 !

葱油鸡尖做法

1、姜切片,1根葱打结 ,1根葱切葱花,其余葱对半切 ,分开葱白和葱绿 。

2 、烧锅开水,把鸡尖放入过一下 ,去掉血水 。

3 、再将鸡尖放入砂锅 ,加水没过鸡尖  ,放姜片和葱结煮15分钟。

4  、将煮好的鸡尖放入凉开水中 ,直到全部冷却,将鸡尖摆在盘中。

5、锅中放适量油,小火,下葱白  ,葱白开始变焦,再下入葱绿,有些比较细的葱焦了,就要及时捞出 ,不然油里会有股焦味 ,影响味道 。

鸡中翅鸡尖的做法

鸡翅尖用清水清洗干净,放入盘中备用 ,大葱 、生姜、大蒜切片,干辣椒切段 ,起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,放入干辣椒 、麻椒翻炒  ,下入翅尖翻炒 ,淋入1汤勺料酒 、1汤勺生抽、一点老抽翻炒均匀 ,加入适量清水 ,盖盖小火煮10-15分钟 ,大火收汁,加入盐 、白糖即可。

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